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辞岁
中台湾地区在小年夜晚上23时过后拜天公，小年夜23时，其实就是除夕的子时，是为“辞岁”。有人则认为向天公辞岁，为了表示尊敬，越早拜越好，甚至提早到早上拜。
贺正
大台北地区通常不辞岁，而是在除夕夜的23时拜天公，意思是在正月初一的子时即向上天庆贺新年的意思，是为“贺正”。现代社会工商繁忙，许多人改为正月初一的一大早去天公庙，或各大奉有玉皇大帝的庙宇祭拜。
玉皇宝诞
正月初八日的的23时拜天公，意思是在正月初九的子时就祭拜，有些人在家中未设有神桌，而不在家中祭祀玉帝。或者因为家族习惯，而改在正月初九早晨到庙堂以鲜花、水果祭拜。
神位
北台湾一般不设神位，只是口头呼请玉帝降临，或有人在香炉上贴一红纸，上书“玉皇上帝”或“昊天上帝”。南台湾则流行一种名为“天公座”的神座，是一种纸扎祭品，为宝塔或祠堂等样式，内中书有“玉皇上帝”或者“上苍”，有时还附设有“三官大帝”、“北斗星君”、“南斗星君”，须在烧纸钱时一并焚化。
祭品
近年提倡环保以及佛教影响下，有主张玉皇上帝乃上天高真，素食不荤，一般仅准备鲜花素果，水果忌释迦（又称番荔枝，此水果貌似释迦牟尼佛头像，对其不敬）、番茄、番石榴（古说番茄、番石榴两者因常随人类如厕后而遍生，视为不洁）。
台湾民间信仰多半认为，地位高的神明是素食者：如玉帝、三清、三官等，但随扈的神将神兵就是肉食者。故祭祀玉帝，可用新年应景之糖果、水果、糕饼，多半是年糕、发糕、桂圆、米果、麻粩、寸枣、生仁糖、冬瓜糖等敬奉，不同于众神用清茶奉祀，祭祀玉帝多半会以龙眼干煮成的桂圆茶；或者蜜饯煮成的四果茶。
较为虔诚的祭典仪式，会架设“天公桌”（天台），即是以一神桌置于数条长凳之上，使之看起来更高，并铺上桌布，两侧各摆上甘蔗一节，上缠“篙钱”。再以一张一般神桌置于下方，称为“下桌”。“天公桌”上不得摆设荤食，“下桌”乃供应护卫的神将神兵，故可以摆设牲礼。
供品既设，烧香点烛、并焚烧纸钱，在北台湾，除了寿金、刈金、福金、大百寿金四色金之外，加上天尺金、叩答恩光金、盆金、篙钱等，祈求一家平安，万事如意。
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