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墓祭的主要祭品

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祭扫时，要清除祖坟周围的杂草。祖墓如有损坏，亦于是日整修。民间旧俗，祖墓之土平时不宜轻动，惟于清明祭扫之时可以无忌地进行此项工作。坟墓周围打扫清净之后，使之不再有衰草寒烟，荒松悲风的凄凉景象。接着就把“纸钱”压在祖坟前后左右。墓祭因有这一活动，故群众又称之为“压纸”。然后再陈列供品，烧香虔祷，请祖先神灵出来享用。供品丰俭随意，惟其中必有一种“清明粿”。这是以清明前后生长的野菜“菠菠菜”压榨的汁液调和米浆，再以枣泥、豆沙、萝卜丝为馅制成的粿，粿呈黄绿色。但现在的“清明粿”大多没有这种野菜汁，只是加以色素，使其外形酷肖罢了。扫墓结束，扫墓者必折一枝马尾松松枝，带回家插于门上，用以表示这户人家没有忘记祖先，已经扫过墓了。　现在这项风俗从形式到内容都发生了重大变化。每逢清明时节，机关单位、学校、团体都组织干部、学生、工人祭扫烈士陵园，缅怀先烈的精神和业绩，寄托人们的哀思，鼓励下一代沿着先烈的足迹前进。

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