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山海经以“山”、“海”为名，行神话之事，那些居于群山之巅的山神，要么是完完全全的兽形，要么则是人兽结合体，而面对这么多众口难调的神灵，古人祭祀也是绞尽了脑汁，姑且看看他们都用了什么方法？
01
五藏山经众神
“万物有灵论”是古人常见的思维模式，在这一认知前提下，古人相信即便是没有生命的山岳也是有神性的，更遑论生活于其中的生灵，拥有古人羡慕的飞天涉水之能，自然而然成为了人们信仰的对象，实用性正是图腾崇拜最重要的特征之一。
《礼记·祭法》：“山林川谷丘陵，能出云，为风雨，见怪物，皆曰神。”
既然是出于实用性目的，那么像神灵献祭和致敬就成为了人们谄媚神灵、进而祈求福祉的重要手段，《山海经》之五藏山经所记载山神多达49例，如此一来面对不同区域、不同种类的神灵，在“和而不同”的观念下，构成了不同层级的山神祭祀形式。
纵观《五藏山经》部分，会发现古人对于山岳信仰经历了三个阶段的变化：
第一阶段，为山体信仰。主要表现为其信仰的对象（山神）尚未具象化，信仰某座山，就直接祭祀山体，表现为对山体本身的崇拜。
第二阶段，为群山信仰。表现为开始出现了山神的形象，而且一个山系之山神其模样也基本相同，为人们根据自己想象所创造。
第三阶段，为一山信仰。这可以算是山神信仰的高级阶段了，此时山神多为一山之主，有了自己的独属的山头后，自然也有了特殊职司。
那么，面对形形色色的各式山神，怎么能保证都能讨到其欢心呢？如此一来，精挑细选合适的祭品，自然就成为了重中之重！
02
山神祭祀之法
正如我们前文所说，人都分三六九等，而人们眼中的神也不外乎如此，分为普通山神和特殊山神两类，针对不同的层级的山神，其祭祀方法与祭品选择也有所区别。
先说普通山神祭祀，祭法上基本采用群山同祭的方式，即一座山系的所以山神都采用相同的祭祀典礼，其所用有牺牲、玉器以及谷物四种。
1.牺牲
比如在《南山经》中，提到从天虞山到南禺山这一列山系，祭祀之龙身人面神灵之时，就用一只白狗祈，需要注意的是这里的“祈”祭，并不是杀牲，而是用牲血涂抹在祭体之上，是一种比较古老的祭祀方式。
凡《南次三经》之首，自天虞之山以至南禺之山，凡一十四山，六千五百三十里。其神皆龙身而人面。其祠皆一白狗祈，糈用稌。
这种方式在滨海地区的《东山经》同样存在，只不过还多了一股海鲜风味：他们除了用狗之外，还将鱼血放出（即“用鱼”，郭璞云：“以血涂祭为”），涂抹在祭器上进行祭祀，也算是很有地域特色。
凡《东山经》之首，自樕瑤之山以至于竹山，凡十二山，三千六百里。其神状皆人身龙首。祠：毛用一犬祈，用鱼。
除了狗（犬）之外，另外一种祭品就是鸡了，至于牛羊豕这类的，属于太牢，是特殊山神才能用的牺牲，普通山神就别想了，鸡犬它难道就不香吗？
2.玉器
除了用生灵之外，古人还喜欢用精美的玉器当作奉神的祭品，在五藏山经中所用的玉祭，吉玉的类型主要有璋、壁、圭这三种。
比如，《南山经》中鹊山山系的祭祀，为“毛用一璋玉瘗”，这里的玉器为璋，而“瘗”则指的是将玉器沉埋这种玉祭方式；同样的，《南山经》南次二经，为“毛用一璧瘗”，其玉器为壁，也用瘗的方式祭祀。
关于这里经常和玉器一起出现的“毛”，袁珂认为：“毛谓祀神所用毛物也，鸡犬羊等均属之”，就是说这两处祀神的时候，会把毛物和璋、壁等玉器一同埋下。
3.谷物
将自己赖以生存的谷物奉献给神灵，不可谓不虔诚吧。而有意思的一点在于，其他各山经祭祀山神所用的都是“糈用稌米”，“糈”原意是经过人工挑选的精米，质量更好，所以要首先供奉祖先。
“稌米”即糯米，是专门给鬼神食用的谷物。因而在屈原《离骚》之中也有“巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之”的句子。
但是在《南山经》中，祭祀所用基本都是稻米，为何？因为南方之地盛产稻米啊，自然人们祭神飨神也就用当地盛产之物来作为祭品。正如《礼记》所云：
“礼也者，合于天时，设于地财，顺于鬼神，合于人心，理万物者也......居山以鱼鳖为礼，居泽以鹿豕为礼，君子谓之不知礼。”
更有意思的还在后面，《北次三经》的神灵在谷物祭品上格外与众不同，别人都吃熟食，但是到了这儿却是“大凡四十四神，皆用糈稌米祠之，此皆不火食”，这里的“不火食”，郝懿行解释为“皆生食不火之物”，就是人们常说的不食人间烟火之意。
同样的，在《北山首经》也说：“其北山人，皆生食不火之物”，可见，人把自己区域性的生活方式也带入到了神灵祭祀中，神圣世界的表现不过是人间世界的映射罢了。再往后了说，似乎春秋时期晋文公纪念介子推而孕出的“寒食节”，不知是否由此文化渊源？
而一些特殊山神，则在前三种之上，又加入了更高等级的祭品类型，一个是加入了太牢，一个是加入了羞酒。比如我们最为熟悉的华山，在《山海经》中亦有极为崇高之地位。至于原因，郭璞提到说“华山冢”中的“冢”，是“鬼神之所舍”即鬼神所居之地，自然需要以太牢之礼和美酒来隆重祭祀之。
华山冢也，其祠之礼：太牢。羭山神也，祠之用烛，斋百日以百牺，瘗用百瑜，汤其酒百樽，婴以百圭百璧。其馀十七山之属，皆毛牷用一羊祠之。烛者百草之未灰，白蒂采等纯之。
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